業界ニュース
ブルーベリージャムは栄養価が高く、ユニークな味わいのジャムで、さまざまな食べ物と組み合わせて朝食、アフタヌーンティー、デザートに風味を加えることができます。ブルーベリージャムとの組み合わせの提案は次のとおりです。
1. トーストにブルーベリージャム: これは最も一般的な組み合わせの 1 つです。トーストした熱々のトーストにブルーベリージャムを塗ると、甘酸っぱくてフルーティーな味わいになります。
2. ブルーベリージャムとオーツ麦: ブルーベリージャムとオーツ麦を組み合わせて、栄養価の高い朝食のオプションにしましょう。おいしいだけでなく、体に必要なエネルギーと栄養素を提供します。
3.
2023/12/16 15:58
フリーズドライマンゴーは果実を凍結し、真空乾燥させた製品であり、品質と美味しさを保つためには適切な保存方法が必要です。フリーズドライマンゴーの一般的な保存方法は次のとおりです。
1. 気密包装: フリーズドライマンゴーを気密袋または気密瓶に入れ、空気や湿気が入らないようにパッケージが完全に密封されていることを確認します。これにより、フリーズドライマンゴーの保存期間が延長され、その食感と風味が保たれます。包装材料が食品安全基準を満たしていることを確認するために、食品グレードのビニール袋または真空密封袋の使用を選択できます。
2. 低温保管：フリーズドライマンゴーは、
2023/12/14 14:53
乾燥リンゴは、その独特の味と栄養価が高く評価されている人気の食品です。新鮮なリンゴを乾燥処理してから作られており、リンゴの栄養素のほとんどが残っています。これらの栄養素には、ビタミン C、繊維、カリウム、その他のミネラル、抗酸化物質が含まれており、人間の健康に多くの利点をもたらします。
ただし、乾燥リンゴには多くの利点があるにもかかわらず、使用する際には注意すべき点がいくつかあります。まず、乾燥リンゴには糖分が多く含まれているため、糖尿病の人は食べることに注意する必要があります。糖分の過剰摂取は血糖値の上昇を引き起こす可能性があり、糖尿病患者にとっては健康に良くありません。したがって、
2023/12/11 16:19
フルーツと野菜のクランチは、味が独特であるだけでなく、栄養も豊富であるため、非常に人気のある食品です。果物や野菜のポテトチップスを包装して保管する場合、品質と安全性を確保するためにいくつかの点に注意する必要があります。
まず、包装は空気、水蒸気、光、微生物の侵入を防ぐことを考慮する必要があります。一般的に使用される包装材料には、食品グレードのビニール袋、アルミホイル袋、ガラス瓶などが含まれます。食品グレードのビニール袋は、軽量、防水性、透明性が高いという利点がありますが、高温での保管には適していません。アルミ箔袋はバリア性、耐高温性に優れ、長期保存に適しています。
2023/12/08 14:09
ドライフルーツや野菜は、真空乾燥や熱風乾燥などの特殊な乾燥プロセスを経て、果物や野菜の栄養素をほとんど残したまま、果物や野菜の水分を除去して作られます。ただし、生の果物や野菜と比較すると、ドライフルーツや野菜の栄養素は減少します。
製造過程で水分が失われるため、ドライフルーツや野菜に含まれる水溶性ビタミンやミネラルの一部が失われます。例えば、ビタミンCや葉酸などの水溶性ビタミン、カリウムやマグネシウムなどのミネラルは、乾燥過程で大量に失われます。また、ビタミンAやビタミンDなど、加熱などの加工により破壊される栄養素もあります。
しかし、ドライフルーツやドライ野菜には、食物繊維、ミネラル、
2023/12/05 15:05
マッシュルームチップスの栄養価の判断は、主にその調理方法と栄養成分によって異なります。きのこチップスは、きのこなどの食用菌類を主に真空乾燥や真空膨化、真空低温フライ、真空凍結乾燥などの一連の加工技術を経て作られています。これらのさまざまな準備プロセスは、マッシュルームチップスの栄養価に影響を与えます。
一般に、キノコクリスプが壊れず、ジュース、濃縮およびその他のプロセスが行われ、直接乾燥され、パフィングが作成され、加工プロセスで着色料やその他の添加物が添加されない場合、このキノコクリスプはより純粋で自然になります。このキノコチップは、ビタミン、食物繊維、ミネラルなど、
2023/12/01 11:05
イチゴドライ浸漬水は、おいしいだけでなく、さまざまな効果・機能があり、人の健康に大きく役立ちます。
まず、ドライイチゴには、アントシアニンや多量のタンニン酸など、イチゴの豊富な栄養素がそのまま残っています。これらの物質は、人体内での発がん物質の生成を効果的に防ぎ、代謝による有害物質の除去に役立ちます。したがって、ドライストロベリーウォーターを定期的に飲むと、がんを予防し、抗がん力を高めることができます。
第二に、ドライイチゴは血液の作用を持つ食品の一種であり、微量元素の鉄、リン、カロテン、ビタミンAが豊富に含まれています。これらの物質は、人体の赤血球の合成を促進し、
2023/12/01 10:51
1. 原材料の受け入れ：策定された関連基準に従って原材料を受け入れます。
2. 選別と格付け：腐ったキノコが含まれる原料を手作業で選別し、大、中、小に格別します。
3、選別、洗浄：等級分けされたキノコをハサミでキノコの茎を切り落とします。キノコ傘の表面の汚れを落とすために水洗いします。
4、スライス: 手動スライス、スライス形式: 2 つのスライスまたは 2 つの 4 つのスライス。
5、緑色、冷ます：椎茸のスライスを沸騰したお湯に約2分間入れ、椎茸のスライスを「透明だが腐っていない」程度として、緑色の終了後、椎茸のスライスをすぐに冷水に入れて冷まします。 20℃
2023/11/29 16:30
フリーズドライのリンゴのスライスのプロセスには通常、次の手順が含まれます。
1. リンゴの選択と準備: 新鮮で熟したリンゴを選択し、芯と皮を取り除き、薄いスライスに切ります。
2. 前処理: 酸化と色の変化を防ぐために、リンゴのスライスを洗浄し、通常は抗酸化物質を含む溶液に浸します。
3. 冷凍：リンゴのスライスは冷凍庫に入れられ、その後の凍結乾燥プロセス中に水分が蒸発しやすくなるように、通常は極低温で冷凍されます。
4. 凍結乾燥: 冷凍したリンゴのスライスを真空凍結乾燥装置に移します。ここで水分は蒸気に昇華されて除去され、食材の構造や栄養素が残ります。
5. 包装:
2023/11/20 11:39
果物の缶詰を自分で作るには、次の手順に従います。
1. 新鮮な果物を準備します。熟した果物を選び、洗って石や皮を取り除きます。
2. 煎じ薬を作る：水を沸騰させ、グラニュー糖、レモン汁、スパイス（シナモンやクローブなど）を加え、グラニュー糖が完全に溶けるまでかき混ぜます。
3. フルーツを浸す：カットしたフルーツをガラス瓶に入れ、沸騰した浸漬液に注ぎ、フルーツが完全に浸漬するようにします。
4. 瓶を密閉します。瓶を密閉蓋で覆い、瓶の口が清潔で水がないことを確認してから蓋を締めます。
5. 熱処理：果物の種類と瓶の大きさに応じて、密閉した瓶を沸騰したお湯で一定時間煮ます。
6. 冷却と保管
2023/11/18 14:13
フリーズドライココナッツミートの製造プロセスには通常、次の手順が含まれます。
まず、新鮮で熟したココナッツを選択してください。これは、準備プロセス中にココナッツの自然な風味と栄養素が確実に保存されるようにするためです。その後、ココナッツを開き、ココナッツの果肉を取り出し、洗浄後に不純物を取り除きます。次に、ココナッツの肉を小片または薄いスライスにカットします。これにより、ココナッツの肉の自然な味を維持しながら、フリーズドライプロセス中に水分を除去するのに役立ちます。カットされたココナッツの果肉は、鮮度と栄養を保つために低温環境で冷凍されます。次に、ココナッツの果肉を低温でフリーズドライし、
2023/11/09 10:42
食品の健康は誰もが非常に心配していますが、煙台缶詰工場は多くの人が果物の缶詰について誤解していることを理解しており、原材料が缶詰になると感じていますが、本当にそうなのでしょうか？
まず、缶詰の原材料は新鮮です。缶詰の製造では、低コストとおいしさを追求するため、適切な時期に新鮮な原料を選択します。また、煙台の優良缶詰業者は独自の原料基地を持ち、肥料や農薬などを厳しく管理しており、原料の品質を十分に保証できます。
第二に、果物の缶詰の製造プロセスは、たまたま食品の「鮮度保持」にあたります。肉や魚は処理が間に合わないとすぐに傷んでしまいますし、
2023/11/02 09:54
