フリーズドライの果物と野菜の混合溶解豆
豆を溶かすことで免疫力アップの効果があります。溶き豆の原材料には乳製品が含まれており、乳製品はカルシウムが豊富で、カルシウムとリンの比率が適切で、吸収率が高いため、骨粗鬆症の予防に一定の効果があります。
材料
卵白 2個
コーンスターチ 15g
乳児期 1 粉ミルク 25g
粉砂糖 10g
レモン汁 3/4滴
練習手順
1.下ごしらえをし、卵黄を取り除き、卵白にレモン汁を3～4滴落とします。ここで粉ミルクとコーンスターチをボウルに入れます。
2. 粉砂糖の1/3を加え、低速で卵白を泡立て始める。魚を叩いて泡の目にし、粉砂糖の1/3を加えます。
3. 細かい泡を立てて、残りの粉砂糖を加えて高速に回す。
4. 送られてきた泡立て器を手に取り、この状態でご提示ください。
5. 粉ミルクとコーンスターチをふるいにかけます。
6.ヘラで手早くかき混ぜ、容器を回転させながらかき混ぜる。混合が遅すぎると脱泡しやすい。
7. 好みの食卓花口を選び、混ぜたペーストをテーブルフラワー袋に入れ、豆を1粒ずつ絞り、袋を持つときは保温手袋をはめる。 .
8. レシピ表の38Lオーブンはお皿2枚分くらいです。豆を搾る時はオーブンを予熱し、上火と下火を100度で110分焼きます。オーブンによって焼き加減が異なりますので、お使いのオーブンの温度に合わせて焼き加減を調整してください。
9. 通常、豆はオーブンに入れてから約 100 分間焙煎する必要があります。
10. 白くてぷりぷり、カリッと美味しいえんどう豆が登場！冷やすことを忘れずに保管してください。
チップ
詳細 1. 合格度を把握する必要があります。 2.手動混合は混合ではなく正確でなければならず、混合し、クロスミキシングする必要があります。 3. 豆を搾る際、花袋を持つ手には保温手袋を着用してください。 4.タンパク質含有量が高く、脱泡しにくいベビーミルクパウダーを使用するのが最善です。熟練者なら他の粉ミルクも脱泡せずに使えます。この4点が脱泡防止です。
