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特にもぎたてのドライチェリーの鉄分は顕著です。定期的な食事は、体内の鉄の需要を補い、ヘモグロビンの再生を促進します。血を豊かにし、血液を生成する優れた効果があります。サクランボ100グラムあたりの鉄含有量は59ミリグラムと高く、果物の中で第1位です。ビタミンAの含有量はぶどう、りんご、みかんの4~5倍。さらに、チェリーにはビタミンB、C、カルシウム、リン、その他のミネラル要素も含まれています。
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貧血の予防は、乾燥チェリーの重要な機能の1つであり、乾燥チェリーは様々な微量元素、特に高い鉄含有量を含んでおり、人体におけるヘモグロビンの合成を促進し、赤血球の再生を促進し、血液を補う効果を有する。乾燥チェリーを頻繁に食べることは、一般的に血液貧困の発生を防ぐことができます。
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チェリーはカラフルであるだけでなく、甘くて栄養価も高いです。炭水化物やタンパク質だけでなく、カルシウム、リン、鉄、さまざまなビタミンも含まれています。特に、鉄分の含有量は100グラムあたり5.9mgと高く、リンゴ、オレンジ、ナシの20〜30倍、ビタミンAの含有量はリンゴ、オレンジ、ブドウの4〜5倍で、あらゆる種類の果物の中で1位にランクされています。したがって、さくらんぼを食べることは、ヘモグロビンの再生を促進し、癌を予防する 効果があります。
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